Современные родители озадачены вопросом: какие кисломолочные продукты подходят для малыша? Традиционный кефир может легко побороться за это право! Главное – сделать правильный выбор из всего многообразия. Ведь далеко не каждый кефир подойдет малышам.
История использования кисломолочного напитка в России начинается с 1922 года. Именно тогда открылась первая молочная кухня при Институте охраны материнства и детства. Специалисты, говоря о правильном развитии ребенка, ставили во главу угла тему сбалансированного питания и неустанно рекомендовали вводить в рацион малыша кефир.
Доказанный факт — порция кефира дает 30% дневной нормы кальция и не менее 10% — белка. По расчетам специалистов, в 200-мл пакете содержится около 6 г белка и 200 мг кальция.
Не стоит наивно полагать, что любой кисломолочный продукт с полки магазина будет одинаково полезен малышу, ведь кефир кефиру — рознь. Ни красочная упаковка, ни цена не могут быть гарантом того, что продукт принесет максимум пользы вашему ребенку.
При выборе качественного напитка для ребенка приоритетом становится отнюдь не упаковка, а адаптированная рецептура, строгий контроль качества и безопасность. Ищите указание возраста на упаковке, чтобы убедиться, что это действительно сертифицированный продукт для детского питания. Этим может похвастаться только детский кефир.
Многие скажут, что «между кефиром, предназначенным для детского питания и обычным кефиром, которые пьют взрослые, нет никакой разницы». Это ошибочно. К производству кефира для малышей предъявляют более жесткие требования. К примеру, требования к безопасности. Детский кефир производится только на отдельных линиях и в закрытом режиме, а стерильности помещений и технологических аппаратов могут позавидовать даже стены больничной операционной.
Говоря о разнице между кефиром для детей и для взрослых потребителей очень важно упомянуть и о кислотности продукта. Рецептура напитка для малышей адаптирована под особенности детского организма. Ограничение кислотности в детском напитке — не более 100 градусов Тернера, что больше подходит для детского ЖКТ.
ПОМНИТЕ: Кислотность может повышаться при хранении, поэтому очень важно смотреть срок годности и соблюдать условия хранения и выбирать для ребенка максимально свежий продукт.
Для сравнения, во взрослом кефире ограничений по показателю кислотности нет.
К разговору о маркетинге и прочих уловках. Несмотря на всю строгость производства и контроля качества, прочтите информацию на упаковке понравившегося продукта.
Во-первых, обратите внимание на состав. У натурального кефира он достаточно простой и понятный: только молоко и кефирные грибки. К тому же, напиток не должен содержать сахар. Это делает его вдвойне безопасным для первого прикорма. Искусственные красители, усилители вкуса, ГМО и консерванты в детских продуктах запрещены. Этого правила придерживается каждый добросовестный производитель.
В любимом кефире малыша все же есть дополнительные ингредиенты? В ваших руках не кефир! На пакете настоящего полезного напитка вы без труда найдете надпись — «Кефир. Детское питание».
Классический кефир «Агуша» — выбор многих мам и малышей. Мама может быть уверена в безопасности продукта: строгий контроль на каждом этапе производства гарантирует его качество. Кроме того, пониженная кислотность, нежный вкус и отсутствие сахара делают этот кефир отличным молочным прикормом.
Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери, продолжайте грудное вскармливание максимально возможное время. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше после введения прикорма. Для принятия решения о сроках и способе введения прикорма в рацион ребенка необходима консультация специалиста.