Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Йогурт в мультиварке

23 сентября 2012 в 14:30

Подскажите пожалуйста как делать йогурт в мультиварке. Купила с функцией йогуртница, а в инструкции написано только выставить время на 8 часов. Говорят домашний йогурт очень вкусный и полезный, тоже очень хотелось бы попробовать

5 ответов
24 сентября 2012 в 11:54

 Чтобы приготовить йогурт в мультварке необходимо перекипятить молоко и подождать пока оно остынет до 40ºС. После этого можно ввести в молоко закваску или натуральный йогурт (на 1 л молока — 2 ст.л. йогурта). Данную смесь стоит разлить в небольшие баночки (подойдет посуда от детского питания). Чтобы йогурт в мультиварке достиг нужного уровня зрелости, нужно поставить открытые баночки в воду (она должна доходить до «плечиков») и включить режим подогрева. На дно можно положить полотенце. Скорость скисания молока зависит от качества добавленных в него культур, поэтому йогурт в мультиварке периодически стоит проверять – если он уже загустел, прибор можно выключать (для этого в среднем требуется 1.5-2 часа). После выключения йогурт должен постоять мультиварке еще пару часов (некоторые оставляют его на ночь, но в этом случае он может приобрести излишне кислый вкус). Баночки с готовым продуктом стоит немедленно поставить в холодильник, предварительно закрыв крышками (холод также вносит свою лепту в создание оригинального вкуса йогурта).

05 октября 2012 в 22:57

Екатерина, класс! спасибочки!

24 сентября 2012 в 13:40

спасибо, на выходных попробую

24 сентября 2012 в 13:40

спасибо, на выходных попробую

24 сентября 2012 в 17:46

я тоже попробую