Блинчики КОНКУРС МАСЛЕНИЦА-2013

Выбрать тему
Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

28 ответов
Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Ингредиенты:

Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Приготовление:

Шаг 1: Подготавливаем дрожжи

Высыпаем сухие дрожжи в миску
и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара.
Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Шаг 2: Замешиваем тесто

Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи.
Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Шаг 3: Выпекаем блинчики

После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Шаг 4: Подаем ажурные блинчики


Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.

Приятного аппетита!

Мама#7254
Мама#7254
Мама#7254
28

Мммм вкусняшки!

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Инна , щас сидим их кушаем)

THISTLE
THISTLE
THISTLE
28

какая прелесть!!!!!!!!!! вчера пекла, но не купила сливки, хотела со сливками подать, пока не выкладываю.

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

ЧЕРТОПОЛОХ;), спасибо) ждём твои вкусняшки)

Мама#13334
Мама#13334
Мама#13334
28

блинчики на дрожжах никогда не пекла, надо попробовать :)

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Надежда, сама первый раз их делала вчера)

Мама#13791
Мама#13791
Мама#13791
28

Смущенный

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

ольга, ням-ням)

Мама#20577
Мама#20577
Мама#20577
28

объеденье!!!

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

ТатьянаВеселый

Мама#18620
Мама#18620
Мама#18620
28

спасибо Юленька за блинчики! Очень люблю дрожжевые блины. Самые вкусные

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

ЛИДИЯАнгел

Мама#19581
Мама#19581
Мама#19581
28

Вкусненько.Веселый

Мама#18459
Мама#18459
Мама#18459
28

Любовь, да) особенно с вареньем)

×
Наверх

Смотрите также

Первый прикорм

Как вводить фрукты в прикорм

Материнское молоко для малыша — идеальное питание, особенно в 1-й год жизни. Оно остается важным источником питательных веществ и энергии, и ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание как можно дольше — вплоть до двухлетнего возраста, ...

Питание ребенка

Развитие ребенка в три года

Когда ребенку исполняется 1 год, некоторые родители думают, что он уже большой и может питаться с «общего стола». Однако нужно понимать, что у взрослого человека деятельность всех органов и систем, в том числе пищеварительной, уже сформиров...

Беременность и роды

Счастливая самостоятельная мама

Каких ошибок стоит избежать самостоятельной маме, как позаботиться о финансовой защите ребенка?

Общение с ребенком

Отношения брата и сестры в детстве

Значение отношений для развития личности и роль родителей в выстраивании взаимоотношений друг с другом.