С кем то на агу я уже делилась этим рецептом. Теперь полная версия с картинками :)

нужно:

фарш (у меня говядина+свиниа)

лук

морковь обжаренная (по желанию)

перец болгарский (по желанию)

сыр

Овощи порезать кубиками. Морковку обжарить. Сыр тоже кубиками. Кубики побольше, чтобы когда сыр расплавится, его было видно.

Замесить фарш и налепить котлеток. Каждую котлетку завернуть в фольгу. Как вариант, сделать большой "каравай" из фарша. Оба вариант вкусные. Мне  больше нравится маленькими котлетками. Засунуть в разогретую духовку минут на сорок.

Если честно, я не очень  люблю изделия из фарша. Обычные котлеты ем,  только если их мой муж делает. Вкусно у него получается. Ну ещё голубцы, которые моя мама делает, и вот эти котлетки с сыром. Рецепт давно нашла на просторах интернета. Ссылки на первоисточник нет.