Манный десерт Шатенка

26 Декабря 2011 в 12:11
0
Всем привет! Вчера в интернете нашла замечатель рецепт для тех, кто не может накормить своих деток обычной манной кашей.Сегодня приготовила. Этот  десерт в исполнении оказался очень прост. Да и такую "кашку" сын съел с удовольствием  Ржунимагу По вкусу даже не понять сразу, что за основу берется манная крупа. 
Ингридиенты:
Крупа манная — 150 г 
Молоко (500мл - в десерт, 50мл - в глазурь) — 550 мл 
Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
Масло сливочное (можно маргарин) — 50 г
Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
Печенье — 10 шт
Кофе растворимый — 2 ч. л
Сахар — 1 ст. л.
Шоколад темный — 50 г
И так, сгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.
В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло.
Размешивать до полного растворения масла и загустения каши, примерно 1 минуту.
Форму для будущего пудинга выложить фольгой.
Кашу снять с огня, добавить поломанные грецкие орехи и сразу три четверти каши выложить в форму. Разровнять.
На кашу уложить печенье (у меня поместилось только 8 шт.), пропитанное кофейным раствором (в горячей воде растворить 2 ч.л. растворимого кофе).
Выложить остаток каши. Делать все надо быстренько, т.к. каша быстро густеет и ее сложнее раскладывать пластом.
Оставить на 2-3 часа, чтобы каша застыла. Достать пудинг из формы, освобождить от фольги.
Глазурь: в кастрюле смешиваем шоколад, поломанный на кусочки, с маслом сливочным, сахаром и молоком, мешаем до полного растворения шоколада.
Немного остужаем и поливаем наш пудинг. Оставить ещё на 30 минут. (У меня шоколада не было, я глазурь приготовила из какао). Можно украсит сверху грецкими орехами (орехов у меня тоже не было, тем не менее и так вкусно получилось, конечно не так как на картинке у автора, но как говорится "первый" пудинг "комом" Ржунимагу).



 
0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106