"Рафаэллки" от Еленки)))

01 Ноября 2011 в 00:10
0
Берем:

белый шоколад, 1 плитка (95г)
Сливки 33% жирности, можно и больше))  60 мл
Масло сливочное - 25г
Стружка кокосовая, мелкая - 75 г
Миндаль, 24 шт
соли щепотка  

время приготовления - 20 мин!!! 

Шоколадку ломаем, заливаем сливками, нагреваем, помешивая, доводим до кипения.Снимаем с огня, перемешиваем.  Далее остужаем до комнатной температуры, добавляем 20-25 г кокосовой стружки, щепотку соли и кусочек сливочного масла (небольшой). Перемешиваем, ставим в холодное место.Остыть должна масса очень хорошо.Остывшую массу достаем, взбиваем миксером, до состояния сметаны))) Можно еще раз поставить на холод, а можно приступить к лепке конфет. Предварительно миндаль обжарить. На рабочую зону насыпаем кокосовую стружку, берем 2 чайные ложки, одной набираем готовую массу, второй - кладем с первой ложки в нашу обсыпку. В еще несформированный шарик вставляем орешек, и начинаем лепить конфетку, кокосом обсыпая сам шарик!!! Готовую продукцию хранить в холодильнике!!!  Приятного аппетита!!!
0 ответов

Смотрите также

Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106