Штрудель

07 Февраля 2012 в 18:01
0
на 6-8 персон
Тесто:
400г муки
100г сахарного песка
2 яйца
10г дрожжей
100г молока
щепотка соли
Начинка:
кунжут-4 ст.л
50г сливочного масла
3 яблока
4 мандарина
4ст.л меда
2 ст.л сахарной пудры
1 ч. л корицы

Смешайте муку с сахарным песком, солью и взбитыми яйцами. 
Замесите тесто, добавьте разведенные в молоке дрожжи. Дайте подойти в течении часа.
Раскатайте тесто в тончайший пласт на подпыленном мукой полотенце.
Обрежьте края , придавая тесту форму квадрата.
Смажте медом, разложите по тесту кусочки сливочного масла, посыпьте кунжутом. Затем выложите порезанные тонкими ломтиками яблоки( я порезала мелкими кусочка, а зря) , долки мандарина. Посыпьте сахарной пудрой,корицей. Сверните рулетом, защипите края, смажьте их яичным желтком.
Посадите штрудель в духовку , нагретую до 210○С на 40 мин. Остудите, разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой

Приятного аппетита!
0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей