запеканка "Что Бог послал..."

иногда бывают дни, что готовить то надо, а вроде уже и не из чего.... и домашние ну не знают чего хотят - зажрались....
в такие дни на выручку приходит запеканка "Что Бог послал"
готовится она быстро и рецепт можно назвать "вариативным" - в зависимости от того, что есть под рукой....
предлагаю такой вот вариант "Легкий"

картошку чистим и режем кружками по 3 мм - не толще.
луковицу режем тонкими полукольцами
берем замороженные овощи (летом конечно свежие), например я брала цветную капусту и брокколи.
выкладываем в форму для запекания (лучше с покрытием, чтоб без масла):
- лук
- картофель
- капуста
....
можно расширить количество слоев - перец сладкий, ветчина, куриное филе, помидоры, кабачок....



готовим заливку: яйца, майонез, молоко, соль (перец и прочие приправы, вплоть до томатной пасты - на любителя) - все взбиваем и заливаем слои.


накрываем форму фольгой и в горячую духовку до полной готовности - при 230 на 40 минут.
потом открываем фольгу и даем запечься корочкой - можно сбрызнуть маслом или посыпать сыром


вкуснотиЩЩЩа!

приятного аппетита!