История известности Дэвида Смита началась в июне 2003 году, когда один из зрителей утренней телепрограммы 'Good Morning Arizona', обратился за помощью к Крису Пауэллу, который выступал в этой программе в качестве тренера и специалиста по совершенствованию тела.
Зрителем, собственно, и был Дэвид Смит. На тот момент он весил более 285 кг — почти как бизон или бурый медведь, и врачи давали ему не более четырех лет жизни.