Оранжевая телячья печень – можно ли есть?

Сегодня купила телячью печень. Беру её редко и исключительно на оладьи, в другом виде её никто не ест включая меня. Дома начала её резать и смотрю, что места среза какого то оранжевого цвета. Я напряглась. Но решила всё таки сделать фарш. Фарш оказался очень красивым, оранжевым. В интернете, ради интереса полазила, точной информации нет, кто-то говорит, что она перемороженная, ну а большинство народа склоняется, что животное болело и его здорово напичкали антибиотиками. Я думаю может вымочили в чём то, например марганцовка. Первый раз на такую натыкаюсь. Печень, естественно, полетела в помойку. Но интерес меня не оставляет, может кто-то точно знает, почему в местах среза она оранжевая.

Я б такую обратно отнесла и деньги потребовала. Еще до фарша. Или она бы в них полетела)
Ну ненормально это - и все.
 

жуть .. вот так нас и травят..

мне кажется что она просто обветрела

в интернете прочитала статью, какой то умный дяденька доктор ее написал, сотрудник НИИ. Так вот, в ней разказывалось о том что у нас во всех сортах мяса, присутствует антибиотики, и выварить, выпарить их практически не возможно, так же антибиотики присутствуют и в рыбе. 
Взрослое коровье молоко, у детей может спровоцировать атопический дерматит. Вот так у нас все весело( 

с печенкой надо быть осторожней, в ней скапливается всякая гадость, тоже читала в интернете. поэтому для повышения гемоглабина для ребенка я предпочтение отдаю телячьему языку.