«Кабачок в домике»

11 Июня 2014 в 16:05
0

Вот такие котлетки делала для своих домашних.



Очень вкусно и необычно! А сочетание мяса и овощей вообще супер полезное. Даю своему сыну с 2,3 лет.

Ингредиенты:

500г фарша

1 луковица

1 яйцо

1 кабачок

100г сметаны

2.ст.л. майонеза собственного приготовления (его просто сделать - взбить в блендере 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 1ст.л. лимонного сока, 1ст. растительного масла)

укроп

соль по вкусу

панировочные сухари

Кабачок очистить от кожуры и порезать кружочками где-то 1-1,5см. Каждый проткнуть несколько раз вилкой и выложить в чашку. Залить маринадом из сметаны, майонеза и зелени. Оставить на 20-30 минут.

  

Фарш я делала сама из телятины и индейки. Но подойдет любой. Добавить в фарш яйцо, соль и мелко порубленный лук. Вымесить.

Из фарша сделать лепешку, на нее положить кружок кабачка и сверху накрыть другой такой же лепешкой. Края слепить и придать форму котлеты. Обвалять в сухарях.

 

Обжарить с двух сторон на предварительно прогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложить на противень и отправить в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей