Кексики-мишки на простокваше

21 Сентября 2014 в 15:08
0
Очень часто остается молоко, решила попробовать испечь кексики на простокваше.
Купила специальные силиконовые формочки-мишки.

Для кексов понадобится:

Желтки - 3 шт.;
Масло - 3 ст.ложки;
Простокваша - 1 стакан;
Разрыхлитель для теста - 2 ч.ложки;
Сахар - 1 стакан;
Мука - 1.5 стакана;
Молотые орехи (миндаль);
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Взять яйца, отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром, а затем перемешать с половиной порции простокваши. 

В эту смесь добавить нарезанное маленькими кусочками масло, вторую половину простокваши. Хорошо взбить и добавить разрыхлитель для теста, измельченные орехи и муку.


Теперь готовое тесто разливаем по формочкам для кексов на 2/3 от объема. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 35-40 мин до зарумянивания. 

Дочка с удовольствием присыпала кексики сахарной пудрой и съела с аппетитом. Рекомендуется детям с 2-х лет.

0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей