Продукты: треска – 700 г – 1 кг, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л. сметаны, сухари белые 200 гр, молоко 100 гр, соль, перец по вкусу, масло подсолнечное для жарки, масло сливочное.
Приготовление: треску разделать от кожуры и костей (филе). Пропустить через мясорубку с размоченными в молоке сухарями и луком. Добавить яйцо, соль, перец, сметану. Все перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде. Разложить на противень, на каждую котлетку положить кусочек сливочного масла и поставить в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
