Куриное суфле из печени на пару

06 Января 2016 в 18:00
6
Хочу поделиться рецептом вкусного и простого суфле из куриной печени.

Когда встал вопрос о введении в рацион ребенка печени, то я использовала этот рецепт, т.к. суфле получается очень нежным и вкусным, понравится как взрослым, так и деткам.
С 1,5 лет.

Нам потребуется: печень куриная
-150 гр
молоко -50-60 мл
яйцо-1шт. куриное или 2 перепелиных
морковь-1шт (небольшая)
соль по вкусу
мука-1 ст.л.

Натираем на мелкой терке морковку. Смешиваем все продукты (морковь, печень, яйцо, молоко) и взбиваем все блендером, если получилась очень жидкая смесь, то можно добавить столовую ложку муки. Взбиваем до образования пузырей (чем дольше, тем лучше, суфле будет более воздушным). Смазываем силиконовую форму и заполняем ее получившейся смесью. Ставим форму в пароварку на 25-30 мин. Подавать можно с картофельным пюре, овощами, гречневой кашей. Так же этот рецепт использую для приготовления свиной печени. Приятного аппетита!
6 ответов
МАМА#532173
20 Января 2016 в 01:00
6
smile Обязательно попробуем!
МАМА#490709
21 Января 2016 в 00:00
6
Делаю также, но белок сбиваю отдельно и добавлюю в конце, осторожно р эх перемешивают и по ыормочкам или в одну большую. Можно готовить и в пароварке и в духовке.
МАМА#1143260
22 Января 2016 в 17:00
6
Спасибо за рецепт
МАМА#294367
29 Января 2016 в 20:00
6
класс
МАМА#6408365
02 Февраля 2016 в 13:01
6
Не совсем аппетитный вид. Но идея с силиконовой формой понравилась. Её только для выпечки использовала.
МАМА#6438623
12 Апреля 2016 в 02:03
6
Спасибо за рецептик, нужно попробовать, а то деть ни в какую не хочет есть печенку:( 

Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей