Для детей старше 1,5 лет
Ингредиенты:
нежирное мясо- 1 кг.
лук - 2-3 шт,
морковь - 2 шт,
болгарский перец -1 шт.,
рис- 0,5 ст
капуста- 200-300 гр,
сметана,
сливки (или молоко),
соль,специи, зелень, сыр по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками, промыть, залить холодной водой.
Рис промыть, залить горячей водой.
Подготовить овощи, почистить их, помыть.
Пропустить через мясорубку мясо, лук 2 шт, морковь 1 шт, перец 1/2 шт, всю капусту. Перемешать, добавить сырой рис, соль, специи, зелень. Слепить голубцы и сложить их в форму. Оставшийся лук порезать кольцами и перемять руками; морковь натереть на тёрке; перец порезать небольшими пластинками. Посыпать овощами голубцы. В сметану добавить сливки и зелень. Если у вас жидкая сметана, то можно использовать только её. Полить сверху голубцы и овощи. Вместо сметанной можно использовать обычную томатную заливку, если нет аллергии на томаты. Готовить в духовке на медленном огне. В конце приготовления можно посыпать сыром и запечь до золотистой корочки. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
