Понадобится:
рис
луковица
три морковки
замороженные горошек и кукуруза
Приготовим: Заранее отвариваем рис (по количеству людей). Размораживаем горошек с кукурузой, мы еще добавили мексиканскую смесь. Лук режем мелко, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем тертую морковь через крупную терку. Обжариваем на медленном огне, помешивая, 3-4 минуты. Далее добавить сюда рис, посолить и перемешать. Также помешиваем и держим 5 минут. Затем добавлем разморозку, перемешиваем и еще 5 минут.
Приятного аппетита!