Вкусные и не сложные рулетики из скумбрии.
Скумбрия-4 шт (8 рулетиков)
Морковь-2 шт (не больших)
Лук-1шт
Майонез-50 гр (примерно)
Соль, перец-по вкусу
Масло раст.-70гр
Фольга, нитки
Скумбрию очистить от костей, разделить на чистое филе, без костей. Из одной рыбы получается 2 рулетика.
Овощи очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой. Спассеровать овощи на масле, остудить немного.
Филе скумбрии слегка отбить, положив в пакетик (для того чтобы не пачкать стол, доску, стены), посолить, поперчить.
Пассеровку смешать с майонезом.
Положить начинку на рыбу, от хвоста скрутить рулетиком, с двух сторон перетянуть нитками (жгутом).
Противень (лоток) смазать маслом, положить туда рулетики, накрыть фольгой. Включить духовку на 180 градусов и поставить лоток с рулетами на 20 минут. Затем снять нитки и подавать к столу.
