Торт "Китя"

06 Сентября 2014 в 12:08
0
Придумала такой торт ко дню рождения младшего сына. Можно детям от 3 лет.

Первое тесто «песочное»:

2 ст. муки,

0,5 ст. сахара,

200 гр. масла,

2 яйца.

Масло, сахар и яйца размешать до однородной массы. Затем добавить муку и замесить тесто. Испечь 2 коржа. Горячими пропитать ананасовым сиропом.

Второе тесто «бисквитное»:

3 яйца,

200 гр. масла или маргарина,

1 ст. сахара,

1 ст. сметаны,

2 ст. муки,

соль,

сода ½ кофейной ложки,

2-3 ст.л. какао.

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить сметану, соль, соду и муку. Разделить тесто на 2 части. Одну оставить светлой, в другую добавить какао. Испечь 2 коржа. Измельчить каждый по отдельности и смешать крошку каждого коржа с кремом-шалот. Добавить ананасы.

Крем 1:

100 гр. масла,

1 банка варёной сгущенки.

Взбить крем из масла и варёного сгущенного молока.

Крем 2 (шалот):

3 яйца,

1 ст. сахара,

1 ст. молока,

300 гр. масла.

1 банка консервированных ананасов.

 

Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и довести до кипения, постоянно помешивая. Когда масса остынет, добавить масло.

Положить на блюдо песочный корж, смазать кремом из варёной сгущенки.

Сверху полосочками выкладывать массу из темного и светлого бисквита. Смазать верх кремом из сгущенки (или сливочным кремом, но будет жирнее) и выложить ещё один слой в другом порядке. Закрыть торт песочным коржом, целым или измельченным (смешанным с кремом из сгущенки), обмазать торт со всех сторон кремом-шалот. Украсить крошкой, кремом и ананасами.

Приятного аппентита!
0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей