Рататуй

20 Февраля 2015 в 09:01
0
Нам понадобилось:
цуккини или кабачки
баклажаны
помидоры
болгарский перец
лук
соль
чеснок
зелень
растительное масло
Приготовление:
Кабачок,баклажаны и помидоры режим кружочками.
Готовим соус.
Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать.Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
Лук мелко порезать.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.
На масле обжарить лук,потом добавить перец,потом помидоры,посолить и тушить пока не начнет густеть.
Переложить соус в блендер и измельчить. Соус готов, его мы выливаем в противень и туда выкладываем овощи чередуя кабачок,баклажан,помидор пока не заполнится весь противень.
Потом готовим заправку.
Зелень и чеснок мелко режем смешиваем с маслом солим и перчим по вкусу, этой заправкой заливаем овощи.
Форму накрывае фольгой и готовим в духовке при 180 до готовности, около часа. 
0 ответов
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Смотрите правила счастья со всей страны