Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

мясное пюре

06 декабря 2011 в 16:28

Девчонки, как вы делаете мясное пюре? Я варю мяско, а потом в блендере измельчаю, но получается консестенция не очень!!!!

13 ответов
06 декабря 2011 в 16:45

я тоже так же. Но я с овощным перемалываю, консинстенция пюре получается.

06 декабря 2011 в 17:06

А вы попробуйте минут 5 помолоть, должно получиться как покупное. И еще от мяса зависит. Курица и кролик на мой взгляд, самые мягкие, а вот говядина (и телятину пробовала), свинина жестковато получается

06 декабря 2011 в 21:31

И забыла написать, что перед тем, как измельчать в блендаре, я продавливаю мясо через чесночницу

06 декабря 2011 в 17:45

я немножко водички добавляю и как покупное

06 декабря 2011 в 18:12

я взиваю отдельно мясо,а потом еще раз взбиваю с овощами,получается пышное.

06 декабря 2011 в 18:54

Я взбиваю мясо,овощи,водички чуть-чуть (если это не мокрый кабачок) и оливковое масло, блендер не на самое мощное даже ставлю и взбиваю совсем чуть-чуть. Консистенция как у покупного)) И вкуснятина! 

06 декабря 2011 в 19:50

У меня специальная пароварка+блендер. Измельчает изумительно

06 декабря 2011 в 19:59

я кручу фарщ два раза, и делаю шарики размером с тефтельку и замораживаю, потом просто варю с овощами пару таких тефтелек, и блендере потом все превращается в замечательное пюре

06 декабря 2011 в 20:10

Здорово!!! Надо тоже попробовать индеечку так сделать. Уверена, лучше делать все самой, чем покупать эти консервы)))

06 декабря 2011 в 20:12

Я еще водички добавляла побольше, чтобы мясо не такое сухое было.

06 декабря 2011 в 20:15

обычным блендером все измельчается замечательно, как покупное.

07 декабря 2011 в 01:32

немножечко водички к мяску и подольше покрутить в блендере.

07 декабря 2011 в 16:47

я варю мясо первый бульон сливаю и варю во втором,добавляю овощи и до готовности. потом всё вместе с бульоном взбиваю блендером, есле хочу как покупное,то чуть подольше,а есле у вас на блендере есть функция турбо,то вообще быстро,как покупное становится.