Вас взвешивают в одежде и подгузнике? может быть несколько вариантов. в прошлом месяце ввас взвесили в полном подгузнике, а в этот раз еще нет. или вас взвешивали ближе к вечеру, а в этот раз утром(утром вес часто меньше, либо положили не ровно на весы, они бывают чувствительны к положению ребенка(ближе к краю. или дальше). У нас была маленькая прибавка в 9 месяцев. но у нас зубки тогда резались и кушали поэтому плохо. Заранее не переживайте. если ребенок чувствует себя хорошо, значит онполучает всё что ему нужно.
Про воду: вам посоветывали допаивать, потому что лето и жарко. тем более что вы на ИВ. Но насиловать ребенка не к чему, просто почаще предлагайте, захочет попьет