такие продукты и для некормящей женщины отрава... а уж для кормящей я думаю совершенно непригодны. хотя без фанатизма наверно можно...
майонез, действительно, можно заменить сметаной с оливковым маслом и немного горчицы(совсем чуточку), а кетчуп домашнего приготовления - томатная паста с укропчиком и луком (перекипятить и дать остыть - намного лучше покупного)
а вообще копчености не очень хорошая еда для кормящей матери - если только вы их не готовите дома в домашней коптильне - тогда пожалуйста.