Замораживание овощей и фруктов для питания ребёнка

Кто как считает,сохраняют ли замороженные фрукты и овощи свои полезные вещества и витамины,для последующего приготовления пюре, компотов.И как правильнее замораживать.Сынуле прикорм предстоит ближе к зиме и хочется из натуральных продуктов готовить ему,а зимой в овощах и фруктах мало полезного.Баночки это понятно,но собственное приготовление натуральнее.

мы едим пюре из картошки с цветной капустой. собрали на грядке и в морозилку капусту убрали. 

конечно меньше ,чем в свежих,но мое мнение,больше чем в банках!я имею ввиду витаминов!

Девочки добрый вечер,я сама замораживаю всё что можно и думаю правильно поступаю,моему младшему годик и я стараюсь все готовить сама из своих овощей.За лето насобирала ягод и всё заморозила,теперь ворю компотики.

В замороженных фруктах остается намного больше витаминов, чем в консервированных, так как консервированные проходят обработку высокой температурой. Только замораживать лучше не в морозильнике. В современных условиях самое полезное – это перетирать фрукты (особенно ягоды) с сахаром и хранить их на нижней полке холодильника. Но я уже заморозила и ягод  и овощей, я их порционно нарезала по мешочкам разделила, чтоб достать на раз и зделать сразу. я заморозила (тыкву,морковку свежую,кабачки,редиску,ягоды разные, свеклу) и засохарила несколько баночек ягодок