Каши собственного приготовления.

Выбрать тему
Мама#19223
Мама#19223
Мама#19223
26

Мамочки кто готовит каши (не из коробок) поделитесь, пожалуцста, рецептами. Моей дочке 1,5 неделю назад отказалась есть каши из коробок, я и сама думала до этого начинать готовить, а она как почувствовала и перестала совсем их есть, даже не пробует. Но в приготовлении каш я не спец)) никогда этим не занималась)). Как и  какие вкусные каши вы готовите? Есть возможность готовить в мультиварке, может у кого есть рецепты?

26 ответов
Мама#19223
Мама#19223
Мама#13480

Там все на пакетах написано. Молоко, соль, сахар, крупа. 
Ничего сложного, два раза не получится, на третий уже с закрытыми глазами будет вариться)

Мама#19223
Мама#19223
Мама#19235

Ничего сложного)))Чуть затратнее по времени, зато дешевле и не менее полезно, чем из коробок.))) Моя вообще не ела коробочные каши - отворачивалас, рот не открывала...ну, Вы знаете, как они умеют)) Короче. В Вашем случае, я бы попробовала сничала приготовить кашу из размолотых круп. Они варятся быстрее и по консистенции ближе к привычным для ребенка. 
Расскажу на примере овсяной каши.
Беру обыкновенный Геркулес, хлопья размалываю в кофемолке, блендере - что есть. Молоко (я беру обычное, не детское, но с коротким сроком годности - оно обычно в целофановых пакетах) довожу до кипения и засыпаю "муку", варю минут 10-15 постоянно помешивая, выключаю, оставляю на комфорке "настояться" (у меня электроплита).Каша разбухнет, по мере остывания ещё немного загустеет. На 150 - 200мл.молока 2 ст.л. "муки" - это одна порция. Соль не добаляю, сахар перед употреблением, по вкусу сами подберёте.Я варю обычно вечером на 2 раза - ужин и завтрак, т.к. с утра ленюсь варить)), да и погулять надо , обед сготовить...Мне удобнее вечером.
Тоже самое с пшеничной, рисовой, пшенной (но она немного горчит и часто её варят пополам с рисом - но моя и так ест)). Только их крупу сначала помыть, высушить на полотенце, размолоть - всё это заранее сделать и в баночки разложить, только немного, а то крупа размолотая при долгом хранении теряет всю пользу.Варить минут 20 и в холодное молоко засыпать. 
По мере взросления можно варить пополам с немолотой крупой, а потом и целиком на немолотую перейти.
По желанию, можно добавлять разные замороженные ягодки, банан, тёртое яблочко, фруктовые пюре,  в  приготовленную кашу перед едой. 

Мама#19223
Мама#19223
Мама#18908

Я крупу не перемалываю, просто добавляю побольше молока и варю чуть дольше, чем обычно, чтоб крупа хорошо разварилась, даю настояться немного и в блендере взбиваю, получается мягкая и нежная, как из коробок.
Гречу засыпаю в холодную воду, соотношение примерно 1:2,5 ( одна чать гречи и 2,5 части молока), после закипания убавляю огонь до минимума и варю с чуть приоткрытой крышкой минут 20. Соль не добавляю, но подслащиваю.
Рис, пшено забрасываю в кипящую воду, соотношение делаю "на глаз", приблизительно 1:2, если вода выкипает, а крупа не разварилась - добавляю еще молоко. Эти крупы ( рис и пшено) вкусно готовить как отдельно, так и вместе - тогда получится каша "Дружба". Сыну очень нравится.

Мама#19223
Мама#19223
Мама#13083

Покупаю хлопья которые мало.Считаю их полезннее.Варю как обычные каши на молоке сахар соль по вкусу .Сын не любит сильно сладкие делаю умеренно сладости.В конце варки обязательно кладу кусочек масла либо в кастрюльку либо прямо в тарелочку.А ещё недавно варила кашку пшёную с тыковкой .Тыкву разварила до готовности потом туда молочка, соль, сахар не нужен тыква сама сладость даст.Пшёные хлопья поварила ещё 5 минут .И к столу Малыш уплетал за обе щечки

Мама#19223
Мама#19223
Мама#17697

Татьяна рада друзьям, тыкву можно прямо в молоке варить, а потом пшенные хлопья добавлять

Мама#19223
Мама#19223
Мама#17624

мой малыш до 1,2 года отказывался есть сваренные каши, ел коробочные, а потом от коробочных отказался....так вот начала варить кукурузную и полтавскую кашки.....в воду как закипит ложу немного крупы, варю на медленном огне 20 мин....потом вода либо немного сливается, либо она уже выкипела...добавляю молоко, соль сахар и довожу до кипения...пару минут и выключаю....даю настояться минут 10 и все! добавляю масло слив.....ребенок начинал есть с 1 ложки, пото2 итд..так сейчас аж просит! за месяц привык к кашкам..любит их очень! 

Мама#19223
Мама#19223
Мама#17679

А мы с самого начала прикорма едим только свои кашки. Очень любим. Но сначала кушали совсем жиденькие, а сейчас обычные кашки.
Гречку и рис варю одинаково:
1. В кипящую воду (200г) засыпаю 1 столовую ложку крупы и варю на маленьком огоньке 15 минут (до выкипания водички)
2. В сваренную крупу наливаю пакетик молока Агуша (200г) и на большом огне довожу до кипения.      
3. Опять уменьшаю огонёк до минимума и варю ещё 10 мин. Молоко должно чуть покрывать крупу.
4. Остужаю и перемалываю блендером.
Овсянка: 
1. Довожу до кипения 200г молока + 100г воды и засыпаю туда 25 г Геркулеса.
2. Уменьшаю огонёк и варю 10 минут.
3. Остужаю и на блендер.
Манку варю также, но не блендерю. ))
В каши кладу 5г слив.масла. Соль и сахар я не добавляю, т.к. они получаются вкусные и без них. Но это на любителя.
Приятного аппетита!     

Мама#19223
Мама#19223
Мама#15092

можно перемолоть в блендере или кофеварке сухую крупу (а потом варить), а можно уже вареную перемолоть. а еще продается овсянная, гречневая мука, это еще проще: просто залить водой или молоком, и варить несколько минуточек, соль, сахар по вкусу!

Мама#19223
Мама#19223
Мама#13083

ОЛЬГА, теряется ценность круп перемолотой в кофемолке

Мама#19223
Мама#19223
Мама#11903

на литр молока 6 ст.л. без горки ложек манной круппы, на 200 г молока 1,5 ст. ложки)

Мама#19223
Мама#19223
Мама#17697

проще всего купить каши Нордик. измельчать не надо, пожевать чуть-чуть можно и варить недолго. можно в конце варки еще и замороженных ягод добавить. 2-3 минуты настоится каша и можно есть.

Мама#19223
Мама#19223
Мама#19401

А Нордик - каши для варки? Я думала, что они тоже быстрорастворимые

Мама#19223
Мама#19223
Мама#17697

Ольга, Нордик надо варить где-то 3 минуты, иногда 5.  Можно, конечно, заварить кипятком и ждать, когда все разбухнет и станет пригодным для пищи, но вообще их варят

Мама#19223
Мама#19223
Мама#13083

Shmeliha, да

Мама#19223
Мама#19223
Мама#21899

Shmeliha, а поподробней рецептик можно? Тыкву в кипящее молоко класть? Сколько она должна вариться, прежде чем хлопья добавлять?
Из деревни целую огромную тыквину прислали... ума не приложу что с ней делать )))

Мама#19223
Мама#19223
Мама#19401

Shmeliha, спасибо! Буду знать. Просто совсем недавно узнала про этот Нордик. Хочу на неё перейти

 

Мама#19223
Мама#19223
Мама#15092

Татьяна рада друзьям, ну уж точно, не хуже коробочных

Мама#19223
Мама#19223
Мама#22113

Сегодня варила рисовую для обеих дочек. Младшей 1 год и 6м. ЧАшка риса(круглый) промываю и заливаю водой где то на 2 пальца сверху. Закипает вода, рис умягчается и только тогда добавляю молоко. Тут уже на глаз. чтобы не пригорело. Старшая любит пожиже, младшая покруче))). Соль пол чайной ложки и сахар чайную полторы. Варю до готовности. Рис как становиться совсем мягким и липким, так можно и выключать. Раньше рис блендером взбивала теперь не делаю этого. А вобще все методом проб и ошибок изучаю))

Мама#19223
Мама#19223
Мама#13083

ОЛЬГА, не хуже но и не лутше

Мама#19223
Мама#19223
Мама#21966

Мне в приготовлении каш отличный помошник - мультиварка- но пока себе только варим. Моя только переходит с коробок. Пока покупаю ей хлопья -  и варюподольше - но есть с неохотой. Уж и не знаю когда совсем откажемся от готовых ((. Но мне конечно оно проще ))). 

×
Наверх