Домашнее овсяное печенье

• 9 ингредиентов
• 1 час 30 минут
• Средняя сложность
• 4 порции

Описание рецепта

Что такое семейная идиллия? Это когда все вместе - и дети, и взрослые - на уютной кухне готовят настоящее домашнее печенье - вкусное, полезное, нежное!

Ингредиенты

• Готовое яблочное пюре Агуша (можно яблоко-персик и любое другое)2 баночки
• Овсяная мука или хлопья200 г
• Яйцо1 шт
• Сливочное масло50 г
• Молоко50 г
• Сахар (можно заменить на мед, цукаты, шоколадные капли и т.д.)50 г
• Мука50–100 г
• Сода0,5 ч.ложки
• Корица, кардамон и другие специи, если любите. Даже без них печенье будет ароматным и вкусным!

Инструкция приготовления

1. Овсяную муку высыпать в миску. Размять хлопья толкушкой, чтобы в печенье чувствовались кусочки овсянки.
2. Молоко подогреть, растопить в нем масло, вылить к овсяным хлопьям.
3. Добавляем пюре и оставляем набухнуть (примерно 40-60 минут).
4. Потом добавляем яйцо, сахар или цукаты, специи, хорошо перемешиваем. Муки нужно добавить столько, чтобы консистенция получилась не слишком жидкой (печенья не должны растекаться, но и не быть слишком густыми).
5. Загасить соду (влить в нее немного кипятка, чтобы зашипела) и замешиваем в смесь. Выкладываем на противень (можно с пергаментом, можно на силиконовый коврик) кусочки теста размером чуть больше грецкого ореха.
6. Выпекать при 180 градусах примерно 15-20 минут до зарумянивания корочки.
7. Если оставить остывать, открыв дверцу, будет более хрустящим и рассыпчатым, если сразу достать - более мягким. Очень вкусно теплыми с молоком :)