Переводить малыша, которому еще не исполнилось 3 лет, на «общий» стол — преждевременно. В отличие от взрослого человека, ребенку пища нужна не только для поддержания здоровья и работы организма, но и для роста и развития. Большинство питательных элементов мы получаем исключительно из пищи, а за общим столом бывает довольно трудно обеспечить ребенку сбалансированный рацион, который бы полностью отвечал его потребностям и соответствовал требованиям детского питания.
Поэтому ведущие специалисты в области педиатрии и детского питания России и Минздрава РФ разработали для детей раннего возраста отдельные рекомендации по питанию, которые периодически пересматриваются и обновляются. Педиатры опираются на данные рекомендации и советуют использовать готовое детское питание промышленного производства: оно произведено из натурального сырья, соответствует требованиям безопасности и имеет на этикетках указание о составе, что позволяет составлять оптимальный рацион для вашего малыша на каждый день.
Каждого второго малыша, которому исполнился год, родители усаживают за «общий» стол — как будто ребенок мгновенно преодолел какую-то планку. Эксперты в педиатрии утверждают: выбирать, чем кормить ребенка в год - так же важно, как в первые месяцы жизни. Переводить малыша на «общий» стол нужно постепенно и значительно позже — неслучайно специалисты разрабатывают для детей раннего возраста отдельные рекомендации по питанию.
Физиология маленького ребенка и взрослого человека отличаются. Малышу пища нужна не только для поддержания здоровья и работы организма, но и для роста и развития:
Кажется, что «общий» стол — разнообразный и изобильный. Но на самом деле трудно уследить, чтобы рацион ребенка был сбалансирован и малыш ежедневно получал все необходимое. Исследования показали, что:
Эти продукты — важнейшие источники белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, большинство из которых организм вырабатывать не умеет и получает только с пищей.
Белки – основной материал для строительства клеток и тканей организма, входят в состав гормонов, иммуноглобулинов, ферментов и других жизненно важных соединений.
Особо ценны белки, в состав которых входят незаменимые аминокислоты, так как многие из них не синтезируются в организме и поступают только с пищей.
В «энергоемкости» углеводы уступают жирам, зато «берут количеством и скоростью»: являются основным и главным источником энергии как для взрослого человека, так и для растущего организма. В целом они поставляют в рацион до 58% «топлива». Нет ни одной ткани, ни одной клетки в организме, которая не требовала бы углеводов для своей работы. Чтобы мозг развивался, ему необходима глюкоза, а организм получает ее именно из углеводов.
Жиры не менее важны для роста и развития детского организма. Они выполняют три основные функции: являются важным структурным компонентом клеток, участвуют в нервной и гормональной регуляции, а также запасным энергетическим резервом на тот случай, если развивающемуся организму по какой-то причине не будет хватать поступающей энергии. Помимо этого, жиры сами по себе – также и ценный источник энергии, так как 1 г жира даст растущему организму 9 килокалорий энергии — это в 2 с лишним раза больше, чем дают белки или углеводы.
И именно благодаря жирам организм может усваивать и запасать жирорастворимые витамины:
Это группа незаменимых и жизненно важных пищевых веществ, без которых нарушаются обмен веществ, процессы роста, работа иммунной системы и другие жизненные функции организма.
Без них также невозможен рост, развитие и нормальная работа организма. Причем у каждого элемента несколько «фронтов работы». Например, нехватка кальция плохо скажется не только на костях, но и на свертываемости крови, спровоцирует нервозность. Недостаток фосфора также сказывается на здоровье костей и зубов.
Опасна нехватка питательных веществ — но опасен и переизбыток. К примеру, если малыш ест слишком много белковой пищи, организм старается избавиться от излишков — а это нагрузка на почки.
Растущему организму нужен не просто набор определенных питательных веществ: важно соблюдать правильное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе детей. Запомнить соотношение БЖУ у детей поможет специальная круговая диаграмма «колесо баланса»
Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, подготовленная экспертами и ведущими специалистами в области педиатрии и детского питания России и Минздрава РФ, рекомендует:
Эксперты Союза педиатров России составили отдельный список продуктов, которые малышу до 3 лет есть нельзя:
Чтобы было легче правильно кормить ребенка и соблюдать в его рационе баланс питательных веществ, в помощь маме создана специализированная категория продуктов для малышей 1–3 лет.
произведено из натурального сырья
соответствует строгим требованиям безопасности
не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов
часто дополнительно обогащено минеральными веществами и витаминами в строго выверенных количествах, соответствующих потребностям ребенка
На этикетке продуктов Агуша всегда можно найти информацию об их пищевой ценности и количестве питательных веществ. Это поможет проверить и рассчитать необходимую суточную норму питательных веществ и адаптировать детское меню к потребностям малыша. Например:
Детские продукты Агуша оптимально подходят для сбалансированного рациона малыша в возрасте до 3-х лет.
Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери, продолжайте грудное вскармливание максимально возможное время. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше после введения прикорма. Для принятия решения о сроках и способе введения прикорма в рацион ребенка необходима консультация специалиста.