Мама#2889
11 мая 2012 в 11:40
0
Есть много рецептов блюд, в состав которых входят алкогольные напитки. Например, красное вино в соусе Больньез или мясе, ликер или коньяк в тортах и т.д.
Я с недавнего времени иногда немного (максимум пару столовых ложек на более чем 1 кг остальных ингредиентов) красного вина в мясо или в соус Больньез добавляю.
Как я понимаю, при готовке спирт должен испариться.
Поэтому реально содержание алкоголя в готовом продукте минимально.
Как думаете, я права? Или не стоит и столько добавлять?
P.S. Да, моим детям не по полгода 
Дочери почти четыре, если это важно
