- Ой, как вкусно у тебя получилось! Ты сам готовил? - Жена помогала. - Да? Умница какая! И как же она тебе помогала? - Не лезла с советами...

Ну это так,вступление...))Готовили мы с Маргариткой))
Перец
Баклажаны 
Грибы
Морковь
и ещё раз Морковь))

На неделе видела пост Лидии о тушёных перчиках,так захотелось...хоть понюхать))
Обычный сладкий
,днём с огнём,не нашла...((Пришлось купить такой,как на фото.

Итак,начинила я наши перцы.Сделала соус из помидор и потушила всё это дело))
 
Нанюхалась вдоволь)) 

Так как я блюда с мясом пока не ем,то для себя любимой потушила баклажаны.

Режем всё кубиками и тушим
                                         
Не забываем посолить,поперчить.Я ещё чеснок добавляла.
  Посыпаем зеленью. 

Ну и какой же обед без супа?))
Его я варила из замороженных грибов


Лук в супе я не люблю,поэтому я его обжариваю,чтоб он в масло дал сок и выбрасываю...
                             
А потом в этом масле обжариваю грибы и морковь

                                                 
                   Готово))
 

Чтоб в ближайшие дни под рукой был какой-нибудь салат,я сделала "морковь по-корейски"

                                               

Кстати,

Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его ни в Южной, ни в Северной Корее. «Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции, и депортированных при Сталине (как неблагонадежные) в Среднюю Азию из Приморья. А также сахалинских корейцев, вывезенных Японскими колонистами в качестве рабочей силы из Южной Кореи в префектуру Карафуто (южную часть острова Сахалин, принадлежащего японцам с 1905 года до самой капитуляции Японии во второй мировой войне 1945 год). Часть японских корейцев не успела вернуться на родину и до сих проживает в России.

В традиционной корейской кухне принято мариновать свежее мясо или рыбу с помощью редиса или редьки и уксуса, с добавлением острых специй. Но так как в СССР морковь была доступнее чем редис – то постепенно она и вытеснила привычный овощ.

А так как со свежей рыбой и тем более со свежим мясом в советские годы была напряженка, то постепенно из составляющих салата хе (или хве) осталась одна морковь.

Среди русских морковь приготовленная таким способом стала очень популярна.

Нет абсолютно правильного рецепта приготовления этого салата. Есть кое-какие правила и технологические особенности. Но в целом – все зависит от индивидуальных вкусов и ваших привязанностей. Это как с засолкой капусты. Насколько бы точно вы не следовали рецепту, у вас все равно получится свой вкус. И как при засолке капусты, готовя морковь-чу вы можете подбирать специи на свой вкус.

Основные составляющие этого салата – морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. Причем корейцы используют перец крупного помола.

Ну и как же без дессерта?
К чаю у нас был МОРКОВНЫЙ ПИРОГ))

                                                  

                                              
  

Из готового теста испечь 2 коржа
 
намазать на один крем и накрыть вторым коржом .
Сварить шоколадную глазурь