Бальзамический уксус

Девочки, все чаще встречается мне в рецептах такой новые для меня ингредиент, как бальзамический уксус. 
Скажите, кто уже опробовал? Где его можно купить и действительно ли он так хорош, как о нем в интернетах отзываются? :)

я бальзамический уксус добавляю в салаты, не то чтобы я фанатка, мне в ресторанах нравились блда с ним, я купила, теперь надо его использовать. Вообщем, на любителя.

Такие уксусы, при чем в ассортименте, есть в Глобус Гурмэ. Я покупала пару недель назад там оливковое масло и обратила внимание.
Сама пока что не пробовала, но так как у них там сейчас минус 15% на все по карте Азбуки, думаю может на выходных наведаться, пока возможность сэкономить есть) 

Я видела рецепт маринованной в таком уксусе говядины - вот такое я бы приготовила конечно)