Безе, или густая пена из белков

Выбрать тему
Мама#15783
Мама#15783
Мама#15783
6

Девочки, поделитесь хитростями как взбить густую пену из яичных белков. Сколько раз ни пыталась, ну никак не получается((((.

6 ответов
Мама#14509
Мама#14509
Мама#14509
6

миксер на максимальной скорости, взбиваете только белки до пены и не прекращая взбивать всыпаете сахар, но не много, получится пышная белая пена. А для того, чтобы сахар не хрустел на зубах используйте сахарную пудру :) удачного вам бизе )

Мама#15783
Мама#15783
Мама#15783
6

Спасибо, Вера, попробую))). А имеет значение степень охлажденности белков (из холодильника, или комнотной температыры)?

Мама#13757
Мама#13757
Мама#13757
6

Я еще слышала, что нужно добавлять сок лимона))

Мама#15783
Мама#15783
Мама#15783
6

Если добавлять сок, то когда?

Мама#8888
Мама#8888
Мама#8888
6

добавьте на кончике ножа соли и пена будет через 3мин как деревенская сметана.

Мама#15783
Мама#15783
Мама#15783
6

Возьму на заметку!!!

×
Наверх

Смотрите также

Первый прикорм

Как вводить фрукты в прикорм

Материнское молоко для малыша — идеальное питание, особенно в 1-й год жизни. Оно остается важным источником питательных веществ и энергии, и ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание как можно дольше — вплоть до двухлетнего возраста, ...

Питание ребенка

Развитие ребенка в три года

Когда ребенку исполняется 1 год, некоторые родители думают, что он уже большой и может питаться с «общего стола». Однако нужно понимать, что у взрослого человека деятельность всех органов и систем, в том числе пищеварительной, уже сформиров...

Беременность и роды

Счастливая самостоятельная мама

Каких ошибок стоит избежать самостоятельной маме, как позаботиться о финансовой защите ребенка?

Общение с ребенком

Отношения брата и сестры в детстве

Значение отношений для развития личности и роль родителей в выстраивании взаимоотношений друг с другом.