Блюда в мантоварке!!!

Знаю что очень вкусные получаются манты и рулет мясно!!! А кто нибудь знает еще приготовление блюд в этой чудо-мантоварке??? Поделитесь!!!

ну это же не прям "мантоварка")))) впринципе по сути это пароварка...

а в пароварке блюд, как известно, бесчетное множество)

так, что дерзайте! можете начать, например, с паровых котлет!

У нас мантышница, точнее две)) Делаем исключительно манты. 

Мы готовили в ней еще и филе рыбы с картофелем)))было очень вкусно...

Сегодня хотим приготовить пигоди...

а мы еще делаем ленивцы: те же мясные рулеты, только фарш состоит из протертого через терку или пропущенного через мясорубку картофеля вместе с луком и небольшое количество мясного фарша или сала (чтобы не был суховатым). вкусно - жуть!!!

Так и ленивые голубцы там можно делать и тыкву и кабачок уваривать на пару. Вот только рыбу я не советую, особенно речную. Можно морскую. Ещё плюс 1 рейтинга вам, за интересную тему.

Как только подошла опара, готовим тесто: яйцо, молоко, опару хорошо перемешиваем, солим, добавляем муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Ставим в теплое место, ждем пока поднимется. Вымешиваем второй раз, накрываем полотенцем или пленкой.Репчатый лук мелко режем, пассеруем до слабо золотистого цвета.Капусту мелко порезать,помять руками, добавить к луку и томить на слабом огне - пока капуста не станет прозрачной.Слабо мороженное мясо мелко режем 0,5х0,5 или 0,7х0,7см. или пропускаем через крупную решетку в мясорубке. (но резанное мясо получается вкуснее). Сырое мясо добавляем к гарниру, Всё хорошо перемешиваем, солим, перчим - чуть больше, чем нужно.Руки смазать раст. маслом. Отрываем от теста куску размером примерно с мячик от пинг-понга, расплющиваем его ( в оригинале - руками), но мне не нравится сильно толстое тесто и я пользовалась скалкой. Кружок должен получиться см 12-13. В самый его центр кладем начинку.Теперь самое сложное (для меня)- закрыть косичкой. Изделие должно быть закрыто наглухо!!! Берем пигоди в левую руку, прикрываем "верхний" край, а затем двумя пальцами правой руки подбираем тесто и прищипываем поочередно справа, слева.В принципе закрыть можно как угодно, только наглухо, без дырочек.Даем настояться минут 15 - 20, чтобы тесто поднялось.Пока тесто поднимается в мантоварку налить воды, добавить соль, специи, лавровый лист. Как вода закипит круги смазать растительным маслом, выложить на них пигоди и поставить круги( касканы) с мантами на кастрюлю с водой, плотно закрыть крышкой. Варить на пару 40 -45 минут.Приготовьте соус: можно взять соевый соус,добавьте в него измельченный кориандр, модно взять просто любимый кетчуп. Или любой острый соус!Пигоди нужно разломить залить во внутрь соус и приятного аппетита!

Даже без соуса было отменно!!! Хочу еще что нибудь новенькое!!!