Живу периодически в Турции и там мы часто покупаем тыкву. Она очень полезна для кишечника. Что я из нее делаю. Во-первых, суп-пюре. В воде варю тыкву с морковкой, потом блендарю, можно немного молока или сливок добавить. Делаю овощное рагу: тыква, кабачок, перец, лук, помидор и тп. Все это тушу. И наконец, десерт из тыквы. Кусочки тыквы уложить на дно большой кастрюли. Засыпать сахаром и подождать несколько часок, пока тыква даст сок и получится сироп. Потом проварить тыкву в сиропе недолго, минут 10. Подавать охлажденную, можно со взбитыми сливками, толчеными орешками, корицей, медом, сиропов. Вкуснотаа! Храните потом в холодильнике.

Еще из кабачков можно сдалать очень быструю и вкусную закуску:

Кабачки — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло рафинированное — 100 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Кунжут — 2 ст. л.
Укроп (красный перец,хмели-сунели,ягоды-кисло-сладкие)
Соевый соус — 1 ст. л.

Кабачки порезать кольцами как можно тоньше,присыпать солью.
Приготовить соус:
смешать мед,соевый соус,специи,чеснок пропустить через пресс, уксус.
Кабачки отжать,воду слить,заправить соусом.
Масло раскалить,добавить кунжут,он должен поменять цвет!
Залить кабачки маслом с кунжутом,добавить мелко порезанный укроп.
Аккуратно перемешать,заправить кисло-сладкой ягодой.





Мммм.... Приятного аппетита! ;)

А вот мой рецепт из тыквы (просто, быстро и вкусно): в кастрюле с толстым дном обжарить побольше  лука, туда же добавить порезанную толстыми кусочками тыкву( я шкурку не чищю, просто хорошо мою), всё посолить, поперчить и тушить до готовности, если пригорает, можно добавить капельку водички, (но я не добавляю, тыква сама сок пускает, это смотря какая тыква). Попробуйте, может понравится 

Я люблю драники из тыквы. http://agulife.ru/community/receipts/76243/ Только это рецепт не для малыша, а скорее для папы 

Варю каши с тыквой на молоке (овсяную, пшенную, манную). Сначала на молоке отвариваю тыкву до готовности, а потом засыпаю крупу и дальше как обычную кашу. Ребёнок ест с удовольствием.

А мы вчера проверяли ямку на даче - пакет кабачков на выброс, а маленькая тыква - забродила. Я такого чуда еще не видела.

Варю пшенную кашу с тыквой , суп-пюре из тыквы с сельдереем , оладушки из тыквы и сырники с тыквой .... Из кабачка варю варенье с лимоном , делаю овощное рагу , блинчики с кабачком , жаренные кабачки в муке , яйце и с майонезом ....

Я делала с подсказки Галочки омлет с тыквой и кабачками. Режешь кубиками овощи, лук, обжариваешь, добавляешь травы по вкусу, но можно и без них, а потом заливаешь яйцами. А сверху можно еще сыр посыпать. Вкуснота нереальная

Обожаю фаршированные кабачки)

делаю оладья с тыквой и кабочком.
овощной суп с кабачком, борщь (кабачек вместо картошки)
суп пюре с тыквой
из тыквы очень вкусные цукаты : http://cookingclub.ru/recipes/madeof/96/88/5185
                                                   http://www.foodclub.ru/detail/3059
только я клала поменьше сахара, варила по полчаса в несколько приемов (остудить, потом варить), потом на протвень на час 100 градусов, остудить и еще на час 50 градусов в духовку (всегда получались разные, но быстро съедались). вместо лимонной кислоты клала лимон или апельсин.

Вот тут мой рецептик http://agulife.ru/community/receipts/60698/

я тоже раньше тыкву не переносила.....недавно приготовила оладушки по какому то рецепту....чуть все не стрескала сама (пекла то ребенку)

а кабачки я всегда обожала))

Люблю очень:
*картошку жаренную с кабачками 
* кабачки порезать кольцами, посолить, обвалять в муке, пожарить. сверху майонез с чесноком
* крем-суп из тыквы
* запеканка - тыква + картошка + мясо