Гусь "Новогодний" с яблоками,апельсинами и черносливом!

28 Декабря 2013 в 21:11
17
 Гусь 3-4 кг,1стакан чернослива без косточек,1-2яблока кислых,хорошо если "антоновка",1стакан красного резанного репчатого лука,1 апельсин,,чер. .перец,соль по вкусу.Гуся помыть и удалить лишний жир.Фарш из яблок,лука,чернослива,мякоть апельсина.Натереть гуся солью,перцем.Дать полчасика постоять.Заложить фарш вовнутрь,зашить крепкой нитью.Проколоть кожу в нескольких местах,чтобы не потрескалась.В протвень добавить 1 стакан воды,уложить гуся на спинку,запекать час,перевернуть на грудку и еще на час.Запекать при t 200градусов  
17 ответов
МАМА#551639
29 Декабря 2013 в 01:11
17
Вкусно! Гусь домашний?
МАМА#421584
29 Декабря 2013 в 17:11
17
Екатерина, конечно домашний,каждый год заказываю,привозят из деревни
МАМА#300332
29 Декабря 2013 в 01:11
17
    Я без лука люблю 
МАМА#421584
29 Декабря 2013 в 17:11
17
Елена Премудрая, кому как,мне так больше нравится
МАМА#369838
29 Декабря 2013 в 17:11
17
А утка так же готовится?
МАМА#421584
29 Декабря 2013 в 17:11
17
ЮлиЯ, Утку не люблю,мясо немного не такое,поэтому не готовлю,попробуйте так же
МАМА#400277
29 Декабря 2013 в 18:11
17
Очень аппетитно! Захотелось приготовить!
МАМА#561883
29 Декабря 2013 в 21:11
17
Веселыйкласс!
МАМА#292375
30 Декабря 2013 в 14:11
17
ох, жирненький наверное)))
МАМА#421584
31 Декабря 2013 в 12:11
17
Лариса, Жир, в основном ,с хвоста удаляю до приготовления.А весь остальной жир вытапливается в процессе приготовления и остается на протвине.Если взять совсем постного гуся,получится мясо суховато.А так в самый раз!
МАМА#418794
01 Января 2014 в 00:00
17

Эх вкуснотища!

Я тож немного похвастаюсь, на тему гуся))))

Сегодня на работе делали много вот таких гусей, уток, поросят и судаков)))

Но я сфотографировала только гуся-времени небыло((( и то на телефон...

МАМА#421584
01 Января 2014 в 14:00
17
Наталия ,Какие молодцы !Как красиво украшен гусь!
МАМА#418794
01 Января 2014 в 14:00
17
лариса П, Спасибо Смущенный
МАМА#609107
02 Января 2014 в 02:00
17
Попробую приготовить!
МАМА#566554
02 Января 2014 в 15:00
17
Вкусненько.
МАМА#350752
05 Января 2014 в 19:00
17
Красотища и вкуснотища.
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106