фон страницы

Гусь "Новогодний" с яблоками,апельсинами и черносливом!

Выбрать тему
Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130
17

 Гусь 3-4 кг,1стакан чернослива без косточек,1-2яблока кислых,хорошо если "антоновка",1стакан красного резанного репчатого лука,1 апельсин,,чер. .перец,соль по вкусу.Гуся помыть и удалить лишний жир.Фарш из яблок,лука,чернослива,мякоть апельсина.Натереть гуся солью,перцем.Дать полчасика постоять.Заложить фарш вовнутрь,зашить крепкой нитью.Проколоть кожу в нескольких местах,чтобы не потрескалась.В протвень добавить 1 стакан воды,уложить гуся на спинку,запекать час,перевернуть на грудку и еще на час.Запекать при t 200градусов  

17 ответов
Мама#14130
Мама#14130
Мама#21158

Вкусно! Гусь домашний?

Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130

Екатерина, конечно домашний,каждый год заказываю,привозят из деревни

Мама#14130
Мама#14130
Мама#2889

    Я без лука люблю 

Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130

Елена Премудрая, кому как,мне так больше нравится

Мама#14130
Мама#14130
Мама#9553

А утка так же готовится?

Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130

ЮлиЯ, Утку не люблю,мясо немного не такое,поэтому не готовлю,попробуйте так же

Мама#14130
Мама#14130
Дина

Очень аппетитно! Захотелось приготовить!

Мама#14130
Мама#14130
Мама#21567

Веселыйкласс!

Мама#14130
Мама#14130
Мама#1628

ох, жирненький наверное)))

Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130

Лариса, Жир, в основном ,с хвоста удаляю до приготовления.А весь остальной жир вытапливается в процессе приготовления и остается на протвине.Если взять совсем постного гуся,получится мясо суховато.А так в самый раз!

Мама#14130
Мама#14130
Мама#13911

Эх вкуснотища!

Я тож немного похвастаюсь, на тему гуся))))

Сегодня на работе делали много вот таких гусей, уток, поросят и судаков)))

Но я сфотографировала только гуся-времени небыло((( и то на телефон...

Мама#14130
Мама#14130
Мама#14130

Наталия ,Какие молодцы !Как красиво украшен гусь!

Мама#14130
Мама#14130
Мама#13911

лариса П, Спасибо Смущенный

Мама#14130
Мама#14130
Мама#22741

Попробую приготовить!

Мама#14130
Мама#14130
Мама#21753

Вкусненько.

Мама#14130
Мама#14130
Мама#7570

Красотища и вкуснотища.

Мама#14130
Мама#14130
Мама#11087

Какая красота!!! Прямо к завтрашнему столу, спасибо, тащу в закладки!!!

×
Наверх