1 багет
3 сосиски
200 г мексиканской
овощной смеси
200 г твердого сыра
2 яйца
Багет разрезать на небольшие кусочки. Вынуть мякиш, оставив донышко толщиной не менее 1 см.
Сосиски и сыр нарезать небольшими кубиками. Добавить овощную мексиканскую смесь и перемешать.
Взбить яйца, влить их в колбасно-овощную массу, приправить солью и перцем по вкусу.
Наполнить полученной смесью хлебные «стаканчики».
Форму для запекания смазать сливочным маслом, поставить на нее «стаканчики». Запекать 15-20 мин. при 160-180 °C.