и снова тортики

09 Октября 2011 в 12:09
40

Ну вот и я опять к вам)))

Первый тортик,на двухлетие девочки,внутри ванильный бисквит,творожно сливочный крем с персиками,под мастику ганаш.Вес 2,5кг

Второй ванильный бисквит,крем-брюле с бананами,под мастику сгущенка+масло,Вес 2,5кг

Третий не взвешивала-он маленький,заказали так на чайку попить))).Внутри шоколадный бисквит,слой бананово сливочного крема,слой ганаша,под мастикой сгущенка+масло)))

Как вам?

40 ответов
МАМА#303651
09 Октября 2011 в 12:09
40

Браво!!! Отлично!!! Очень красиво!!! У меня вопрос, можно? Как готовить мастику я читала,очень хочу попробовать сделать, но какая она из себя когда будет готова? хорошо ли режится торт?

МАМА#350746
09 Октября 2011 в 13:09
40
если мастика из зефира как моя то режется прекрастно,она на торте получается как сахаристая паста(ну или что то вроде этого),т.е. не дубеет,а за комплименты большое спасибоWink 
МАМА#303651
09 Октября 2011 в 13:09
40
Wink
МАМА#377286
09 Октября 2011 в 13:09
40
Какая вы молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
МАМА#350746
09 Октября 2011 в 13:09
40
спасибо большое)))
МАМА#433423
09 Октября 2011 в 16:09
40
А на заказ делаете?ОООЧЧЧЕННЬ КККРАСИВО.
МАМА#350746
09 Октября 2011 в 16:09
40
как раз на заказ то и делаю))))тортики для себя печь уже времени не хватает)))
МАМА#290477
09 Октября 2011 в 18:09
40
Ржунимагу
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 12:09
40
Wink
МАМА#346784
09 Октября 2011 в 19:09
40
Сколько труда! Золотые ручки!
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 12:09
40

спасибо))

 

МАМА#417236
09 Октября 2011 в 19:09
40
прикольные тортики, молодчинка :)
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 12:09
40
спасибо огромное)))
МАМА#370502
09 Октября 2011 в 19:09
40
КРАСОТА
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 12:09
40
пасиб))
МАМА#373168
10 Октября 2011 в 17:09
40
Красотень,мне первый очень понра!
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 12:09
40
спасибо большое))) 
МАМА#354369
11 Октября 2011 в 12:09
40
Настя,я щас тут слюной изойдусь и захлебнусь! Всё очень красиво и вкусноооооо. Точно приеду в Тверь Smile
Хотя не давно проезжали мимо, но меня всёравно зовут в гости в Тверь :)
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 17:09
40
вот можно и приурочить заезд в Тверь к заказикуWink
МАМА#298438
11 Октября 2011 в 13:09
40

и снова тортики - и снова мы обзавидовались)

а можно вопросик?) с круглыми-то все понятно, в форме бисквит сделали, выровняли, обтянули мастикой. а вот как цифра 2 внутри выглядит?

МАМА#350746
11 Октября 2011 в 17:09
40
а она выглядит ровно так же как и остальные тортики,она вырезана из круглого цельного бисквита,поделена на три части по горизонтали,прокремина,там еще персики лежат,ну и обмазана шоколадом и покрыта мастикой,единственное что покрывалась в два этапа,сперва верх,потом бока)))ну и в разрезе выглядит как нормальный тортWink
МАМА#298438
11 Октября 2011 в 19:09
40
я так и подумала, что он из нескольких кусочков склеенSmile
МАМА#350746
11 Октября 2011 в 20:09
40
неа не так,это целиковая двоечка,она разделена на3 части по горизонтали,т.е. три слоя целиковых двоечек промазаны кремом)))))))))))))
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 09:09
40

а, сразу не допоняла))))) теперь дошло до меня)) спасибо)

у вас, наверное, большая форма для выпечки) какой диаметр круга?

МАМА#298438
12 Октября 2011 в 09:09
40
и еще вопросик) а что вы делаете с остатками бисквита, ну после того как вырезали двоечку?
МАМА#350746
12 Октября 2011 в 11:09
40
остатки перетираю добавляю туда сгущенку и мастло,получается смесь картошка-ею я выравниваю неровности,придаю нужную форму если необходимо,да и так она вкусная,можно просто съестьРжунимагу
МАМА#350746
12 Октября 2011 в 11:09
40
деаметр 27см.
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 12:09
40
кстати, не такой уж и большой, просто на фото кажется, что торт огромный) я просто хочу мужу в подарок сделать, мы 5 лет вместе, хочу пятерочку вырезатьSmile
МАМА#350746
12 Октября 2011 в 14:09
40
а фотку потом нам суды-ладно???
МАМА#350746
12 Октября 2011 в 14:09
40
а фотку потом нам суды-ладно???
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 14:09
40
конечно) я вот только уже передумала насчет пятерки))) решила, что для первого раза лучше с круглого начатьСмущенный
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 14:09
40
а чем вы сверху мажете фигурки и тортики, чтоб они блестели, а не блеклые были?
МАМА#350746
12 Октября 2011 в 15:09
40
водкомед))))))) мед и водка в пропорции 1 к 1,я добавляю чуть больше водки чтоб смесь была пожиже,водка испарится с поверхности.
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 16:09
40
ух ты, класс) можно прям простой кисточкой для рисования?  у меня есть кулинарная силиконовая, но она достаточно больших размеров, ей, наверное, можно  помазать сам торт, а вот мелкие фигурки легко повредить, так ведь?
МАМА#298438
12 Октября 2011 в 16:09
40
просто я вот такую картинку увидела с кисточкой
МАМА#350746
13 Октября 2011 в 07:09
40
ага я обычной кисточкой орудую))))))))))
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106