Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Как правильно приготовить брокколи?

06 апреля 2011 в 17:36

Девочки, подскажите, как правильно приготовить брокколи? Сколько нужно воды, сколько по времени варить, нужно ли добавлять масло и какое?

4 ответов
06 апреля 2011 в 18:04

самывй лучший способ - на пару. Если нет пароварки, то можно просто на кастрюлю с водой поставить алюминиевый дуршлаг и накрыть крышкой. Я предварительно замороженную брокколи ополаскиваю водой, а потом уже готовлю. Если варить - то класть в кипящую воду, и чтобы вода покрывала брокколи примерно на 1см. Потом в блендер или размять вилкой - зависит от того, сколько вашему малышу, а потом добавать нерафинированное масло - примерно полчайной ложки - подсолнечное, оливковое. Я обычно их чередую, а еще для вкуса добавляю цветную капусту, чуток морковки.

08 апреля 2011 в 14:39

Согласна. Сама готовлю в пароварке. А если нет, то Катерина всё правильно написала...

06 апреля 2011 в 18:02

Варить 7-10 минут после того, как закипит, количество воды, думаю не принципиально. Можно 0,5л налить и варить 200г. Масло растительное подсолнечное добавляю чайную ложку.

06 апреля 2011 в 19:21

Я тоже так, посолить не забудте