Как сделать йогурт самостоятельно?

Выбрать тему
Мама#11971
Мама#11971
Мама#11971
9

Девочки,привет! Подскажите,как сделать йогурт для дочки самостоятельно? Кефир и творожок я делаю сама,а йогурт не знаю как делать. Поделитесь рецептиком....Smile

9 ответов
Мама#6066
Мама#6066
Мама#6066
9

а как вы делаете кефир?

Мама#11971
Мама#11971
Мама#11971
9

я просто в молоко добавляю ложку столовую сметаны и оставляю на ночь........

Мама#9261
Мама#9261
Мама#9261
9

продаются специальные йогуртницы,там на 6 порций йогурта нужна бутылка кефира 0,5 и что=то еще.посмотрите в интернете.

Мама#9657
Мама#9657
Мама#9657
9

я в йогуртницу (в баночки) наливаю молоко и добавляю в каждую по чайной ложке йогурта без добавок (заселяю бактерии) и через 8 (не помню точно) часов все готово 
суть йогуртницы в поддержании температуры при которой бактерии размножаются .... так что по сути можно то же самое делать и без нее - просто поставить емкость с молоком+йогурт в теплое место и смотреть когда все будет готово 

Мама#12616
Мама#12616
Мама#12616
9

Я йогрут делаю как и кефир: кипячу молоко. В это время стерилизую банки и крышки от дет/питания (200гр). Остывшее молоко (37-40град) наливаю в банки (не полные) и добавляю 2 чайные ложки детского кефира (для кефира) либо йогурта (для йогурта). Закрываю крышками и оставляю при комнатной температуре для сквашивания. Летом 12 час, зимой на сутки (можно ещё предварително посмотреть, получился сгусток или нет). Потом убираю в холодильник т.к. я делаю из литра молока сразу. Первые два дня мы пьём кефир, потом из оставшегося кефира делаю творог. Кстати, кефир (магазинный) купила один раз, потом следующий кефир заквашиваю из своих баночек.

Мама#11971
Мама#11971
Мама#11971
9

большое спасибо!Wink

Мама#10213
Мама#10213
Мама#10213
9

Svetik а как вы творог делаете?

Мама#12616
Мама#12616
Мама#12616
9

Баночку с кефиром ставлю в кастрюльке на огонь (кастрюлька с водой). Вода закипает, убавляю и на медленном огне минут 15 стоит. Потом на сито мелкое откидываю. Плотность творога зависит от степени сквашивания кефира и длительности "водных процедур". Делаю непосредственно перед кормлением. Из 200-т граммовой баночки получается примерно 50гр творога. Знаете, в первый раз казалось, что долго это всё делается, но руку набьешь-быстро.

Мама#10213
Мама#10213
Мама#10213
9

спасибо!

×
Наверх

Смотрите также

Первый прикорм

Как вводить фрукты в прикорм

Материнское молоко для малыша — идеальное питание, особенно в 1-й год жизни. Оно остается важным источником питательных веществ и энергии, и ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание как можно дольше — вплоть до двухлетнего возраста, ...

Питание ребенка

Развитие ребенка в три года

Когда ребенку исполняется 1 год, некоторые родители думают, что он уже большой и может питаться с «общего стола». Однако нужно понимать, что у взрослого человека деятельность всех органов и систем, в том числе пищеварительной, уже сформиров...

Беременность и роды

Счастливая самостоятельная мама

Каких ошибок стоит избежать самостоятельной маме, как позаботиться о финансовой защите ребенка?

Общение с ребенком

Отношения брата и сестры в детстве

Значение отношений для развития личности и роль родителей в выстраивании взаимоотношений друг с другом.