Здравствуйте, девочки! Помогите, подскажите пожалуйста!!! Уже несколько дней мучаюсь с бисквитом, чего только не перепробовала........ падает он у меня через несколько минут после выключения духовки((( Поднимется, такой красатун, а как только выключу духовку- так все..... одно расстройство!!! 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Белки взбиваю с сахаром, потом добавляю желтки, затем муку, быстренько в форму и в духовку при 180 градусах. Но проба была разная и 200 градусов и время подольше и поменьше, духовой шкаф не открываю, но результат один- упал мой бисквит((( Может кто поделится сикретами бисквитного теста, уж очень надо мне именно вот этот рецепт освоить! Очень благодарна за любой совет!!!