Кисломолочные продукты

28 Марта 2011 в 16:02
6
Подскажите пожалуйста, кто-нибудь делал сам кисломолочные продукты для малышей?! Очень распостранено это на Украине, там у них в свободной продаже специальные закваски. У нас чтоб их заказать - то только через СПб.... А я живу в Тюмени! В Аптеке есть Наринэ. Кто пробовал??? Может есть и другие рецепты?
6 ответов
МАМА#286927
29 Марта 2011 в 11:02
6
Наринэ - очень хороший продукт! Нам его готовым на молочной кухне со старшими детьми давали. Сама именно наринэ не пробовала делать, но думаю это несложно и все написано на самом продукте. А другую кисломолочку делала. Кипятите молоко, остужаете его до температуры градусов 40, добавляете закваску,перемешиваете и оставляете часов на 10 при комнатной температуре. В качестве закваски может быть что угодно: сметана, йогурт и т.д. А когда получите свой продукт, можете его использовать в качестве закваски.
МАМА#342009
29 Марта 2011 в 11:02
6
Наринэ делала, когда перебои с детским йогуртом были, понравилось. Инструкция есть в коробочке, брала в пакетиках (саше). Получается как густой йогурт, на вкус не кисло. Сначала готовится закваска, потом на ней сам продукт, закваска используется 7 дней.
МАМА#388285
29 Марта 2011 в 11:02
6
У нас в аптеке только жидкое Наринэ продают. Ольга, а вы делали в йогуртнице?? 
МАМА#286927
29 Марта 2011 в 16:02
6
Нет, раньше в обычной кастрюле. Теперь у меня есть мультиварка, на днях сделала ряженку: поставила обычное молоко на режим "тушение", остудила, перелила в кастрюлю и добавила сметану. Получилось вкусненько.
Ниже Олеся написала хороший рецепт. 
МАМА#369657
29 Марта 2011 в 15:02
6
Делаю кефирчик сама.Вот рецепт.1 литр молока + 2 столовые ложки сметаны + 1 пакетик бифидумбактерина.Молоко кипятим,остужаем до теплого состояния и перемешиваем все ингридиенты.Стоит несколько часов,не мешать.Готовность проверяем по загустению.Когда загустеет,перемешиваем и в банку.Очень легкий получается и полезный.Лучше всяких магазинных.Такие же бактерии,только в домашних условиях.Хватает нам на 3 дня!Я даю с 6 месяцев,немного сахара добавляю потом в бутылочку.Я и старшему сыну раньше такой делала.Приготовьте обязательно,советую.
МАМА#388285
29 Марта 2011 в 16:02
6
Олеся, спасибо большое за рецепт!!! А вы где все "это" настаиваете???
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106