Колбаса домашняя

Выбрать тему
Мама#17485
Мама#17485
Мама#17485
3

Ингредиенты:
мякоть свинины - 1 кг
шпик свиной - 500 г
чеснок - 8 зубчиков
лук репчатый - 2 головки
черева - 20 г
перец черный горошком - 8 шт.
соль - 2-3 ч. ложки


Рецепт:
1. Мякоть свинины и 400 г шпика мелко нарежьте.

2. Половину подготовленного шпика пропустите через мясорубку.

3. Мясо соедините с нарезанным и пропущенным через мясорубку шпиком, добавьте рубленый чеснок, соль, перец, перемешайте в однородную массу.

4. Череву (подготовленные кишки) нафаршируйте мясной массой. Сформуйте колбасу, перевяжите ее шпагатом, поставьте в холодное место или на лед и выдержите 5-6 часов, чтобы мясо равномерно просолилось.

5. Лук и оставшийся шпик мелко нарежьте.

6. Колбасу проколите в нескольких местах и жарьте вместе со шпиком и луком до образования румяной корочки.

7. Затем колбасу переверните и жарьте до готовности.
Приятного аппетита.

3 ответа
Мама#3580
Мама#3580
Мама#3580
3

Это наверняка вкусно.Только где найти череву?

Мама#17485
Мама#17485
Мама#17485
3

Татьяна, на рынке есть,я беру у узбеков они у нас специями торгуют!

Мама#1937
Мама#1937
Мама#1937
3

вкуснятина!

×
Наверх

Смотрите также

Первый прикорм

Как вводить фрукты в прикорм

Материнское молоко для малыша — идеальное питание, особенно в 1-й год жизни. Оно остается важным источником питательных веществ и энергии, и ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание как можно дольше — вплоть до двухлетнего возраста, ...

Питание ребенка

Развитие ребенка в три года

Когда ребенку исполняется 1 год, некоторые родители думают, что он уже большой и может питаться с «общего стола». Однако нужно понимать, что у взрослого человека деятельность всех органов и систем, в том числе пищеварительной, уже сформиров...

Беременность и роды

Счастливая самостоятельная мама

Каких ошибок стоит избежать самостоятельной маме, как позаботиться о финансовой защите ребенка?

Общение с ребенком

Отношения брата и сестры в детстве

Значение отношений для развития личности и роль родителей в выстраивании взаимоотношений друг с другом.