Котлеты из куриного филе с тыквой

03 Октября 2011 в 10:09
13
Очень сочные куриные котлетки, особенно хороши для детишек.  Для ребенка я делаю паровые, для взрослых - жарю. Можно запечь в духовке как суфле.

    В 500 г куриного фарша добавить 2-3 головки мелко порезанного репчатого лука, вымоченный в молоке белый хлеб по вкусу, соль, перец. Тыкву, я беру 1/3 от куриного фарша, мелко порезать и отварить в течении 10 мин. в подсоленной воде, остудить и измельчить (в блендере или мясорубке). Добавить в фарш тыкву и яйцо, хорошо перемешать. Фарш получается жидковатым, брать ложкой и аккуратно в руках обваливать в муке или в сухарях и на сковороду, для ребенка - в пароварку.     
   Для ребенка можно ещё вместо хлеба добавить отварной рис и налепить тефтелек и в бульончике отварить.
13 ответов
МАМА#286927
03 Октября 2011 в 17:09
13
Светочка, какие у вас рецепты интересные))) Тыква на балконе лежит, все никак рука на нее не поднимается. Запеченую в духовке мои что-то не очень едят. Вчера хотела оладьев тыквенных сделать, по типу кабачковых, как-то по времени не получилось. А сегодня увидела ваш рецепт. Попробую исполнить!
МАМА#433899
04 Октября 2011 в 08:09
13
Спасибо. Сегодня ещё одно блюдо с тыквой буду делать. Потом рецептом поделюсь.
МАМА#286927
04 Октября 2011 в 10:09
13
Буду ждать. Я еще ничего не делала, нет филе курицы, а на улице дождь Хмурюсь. Но обязательно сделаю в ближайшее время!
МАМА#433899
04 Октября 2011 в 15:09
13
Выложила ещё один рецептик из тыквы и куриного филе. Желаю удачи!!!
МАМА#286927
05 Октября 2011 в 20:09
13
Приготовила котлетки по вашему рецепту. Ммммм, вкусненько))) А как вы запекаете суфле в духовке? Выкладываете в форму - ее смазываете маслом или на бумаге для выпечки?
МАМА#433899
06 Октября 2011 в 07:09
13
Smile Форму смазываю маслом и присыпаю сухарями, добавляю 2-3 яйца и верх сметанкой можно смазать.
МАМА#286927
06 Октября 2011 в 08:09
13
Спасибо большое. Обязательно попробуем и так. Smile
МАМА#317892
03 Октября 2011 в 17:09
13
у меня тоже тыква есть,надо будет попробовать !
МАМА#317892
03 Октября 2011 в 17:09
13
у меня тоже тыква есть,надо будет попробовать !
МАМА#375943
03 Октября 2011 в 17:09
13
я тоже делаю куриные котлетки с овощами, но чуть иначе.
лук натираю на терке - так нежнее.
вместо хлеба - 1 картошку также на терке. (я так вообще со всеми котлетами поступаю. эффект такой же. только белый хлеб у нас дома не всегда бывает, а картошка всегда есть)
морковку также на мелкой терке.
яйцо.
и зелень (укроп, петрушку) по вкусу.
фарш также получается жидковатым. обычно делаю на пару.
котлеткки получаются очень яркими, цветными (бело-оранжево-зелеными), нежными на вкус
МАМА#433899
04 Октября 2011 в 08:09
13
Да, так тоже очень вкусно, я рыбные котлетки так готовлю и ребенок хорошо ест.
МАМА#375943
05 Октября 2011 в 09:09
13
а я рыбные еще не пробовала, теперь обязательно попробую!
МАМА#433899
05 Октября 2011 в 10:09
13
Удачи Smile
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106