Моя мама раньше делала морожное дома, вот и я решила попробовать сама сделать свое любимое шоколадное мороженое! рецепт очень простой и получается очень вкусно))
Необходимо: 300 грамм молока, 200 грамм шоколада, 3 яичных желтка, 150 грамм жирных сливок, сахарная пудра и вода.
Хорошо взбейте яичные желтки и сахарную пудру. В эту массу вливайте кипящее молоко. Затем процедите полученную массу в кастрюлю и варите её на медленном огне, до тех пор, пока не загустеет. Полученной густой массе дайте остыть. А в это время растворите в воде шоколад. Далее взбейте сливки. В остывшую массу положите сначала растопленный шоколад, а затем взбитые сливки.
В приготовленную форму для мороженого влейте всю массу, которая получилась. Осталось только заморозить мороженое и подождать.
Приятного аппетита))