Ингридиенты: 4 куриных грудки, 2 яйца, 2 ст.л. хлебных крошек (или панировачных сухарей), 50гр. тверддого тертого сыра, 300гр. брокколи, 300гр. цветной капусты, 200гр. моркови, 1 л. овощного или куриного бульона.
Приготовление: Куриный грудки проверните через мясорубку. Овощи потушите в бульоне. Добавьте соль, мускатный орех и другие приправы которые по вкусу малышу.
Выберите из овощной смеси несколько соцвестий брокколи. Мелко их порубите и добавьте в куриный фарш.
Сыр натрите на мелкой терке. Добавте в куриную массу, туда же положите хлебные крошки и 2 взбитых яйца. Перемешайте. Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте еще немного панировачных сухарей.
Из фарша мокрыми руками сформируйте шарики .Налейте в сковородку с высокими краями овощной бульон. Аккуратно опускайте тефтели в бульон и тушите их до готовности. Подавайте с овощный гарниром.
Приятного аппетита Вашему малышу!