Использовать можно конечно любой фарш.У меня сегодня куриный.
фарш-0.5
2 яйца
сыр
зелень
болгарский перец
сметана или майонез
С начинкой тоже можно пофантозировать(грибочки.лучок.морковочка)
Я нажарила яичные блинчики.порезала.сыр брусочками и болгарский перчик соломкой
На полителен выложила фарш.В серединку начинку.Сформовала рулет.и на смазанную фольгу,.завернуть,.и поставить в разогретую духовку (220)на 30 минут.Достать ,.раскрыть, смазать сметаной или майонезом,.потереть сыром и ещё на пять минут до красивой корочки.
готовое блюдо посыпать зеленью.
У меня получилось без сыра.потому что пока ставила в духовку старшенький сыночек слопал его. \
приятного аппетита!