Любителям тирамису!Сыр Маскарпоне в домашних условиях!

Выбрать тему
Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Т.к. купить маскарпоне не представляется возможным,нашла вот такой рецепт,легко и просто,и не затратно))
400мл.20%животных!!сливок.
2-3ст.ложки лимонного сока.
   Греем сливки на газу или водяной бане до 80градусов(не доводя до кипения),затем добавляем сок лимона,греем еще 10 минут.Откидываем массу на льняную тряпочку или марлю(марлю в несколько слоев)Оставляем на ночь.
   На утро сыр готов!Отличное добавление к вашей выпечке))Я с этим сыром делаю тирамису,очень здорово получается.
   

13 ответов
Мама#2775
Мама#2775
Мама#2775
13

Надо взять на заметку. Спасибо.

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Марина, не за что))

Мама#16539
Мама#16539
Мама#16539
13

А рецептик тирамису можно?!

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Екатерина, конечно))

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Тирамису.
Маскарпоне
3-4яйца
20-30шт.бисквитного печенья или чизкейк
кофе
какао
кофейный ликер
тертый шоколад
1)Маскарпоне размять вилкой в мисочке.Яйца разделить на белки и желтки.Сварить кофе.
2)взбить желтки с сахаром добела.Затем добавлять их по ложке в маскарпоне перемешивая миксером или вилкой.
3)Взбить белки со щепоткой соли.И так же по ложке добавлять в маскарпоне.Убрать массу в холодильник.
4)Тем временем в остывший кофе добавить ликер и подготовить форму для тирамису.
5)Достать массу из холодильника,дно формы покрыть тонким слоем крема.Быстрыми движениями обмакивать печенье в кофе и укладывать плотным слоем на крем.Так сделать два слоя(или на сколько хватит составляющих).
Посыпать сверху какао через ситечко и тертым шоколадом.
На ночь в холодильник.
Приятного аппетита))

Мама#16539
Мама#16539
Мама#16539
13

ЮЛИЯ !!!!, Спасибочки!!! Чизкейк это разве не торт?

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Екатерина, ну так скажем основу для чизкейка.я выпекаю бисквит сама,так проще.

Мама#16539
Мама#16539
Мама#16539
13

ЮЛИЯ !!!!, А чизкейк ты тоже умеешь готовить? Классический, как в хорошей кофейне?Смущенный

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Екатерина, не пробовала))так как я бывший работник кофейни,можно попробовать))надо поискать рецептик))спасибо за идею!

Мама#16539
Мама#16539
Мама#16539
13

Юлечка, буду признательна, если поделишься рецептикомВеселый!

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Екатерина, как найду обязательно напишу))

Мама#16539
Мама#16539
Мама#16539
13

ЮЛИЯ !!!!, спасибкиПодмигиваю

Мама#4629
Мама#4629
Мама#4629
13

Екатерина, пока не за что))Сейчас с делами разгребусь и начну поиски))

×
Наверх

Смотрите также

Первый прикорм

Как вводить фрукты в прикорм

Материнское молоко для малыша — идеальное питание, особенно в 1-й год жизни. Оно остается важным источником питательных веществ и энергии, и ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание как можно дольше — вплоть до двухлетнего возраста, ...

Питание ребенка

Развитие ребенка в три года

Когда ребенку исполняется 1 год, некоторые родители думают, что он уже большой и может питаться с «общего стола». Однако нужно понимать, что у взрослого человека деятельность всех органов и систем, в том числе пищеварительной, уже сформиров...

Беременность и роды

Счастливая самостоятельная мама

Каких ошибок стоит избежать самостоятельной маме, как позаботиться о финансовой защите ребенка?

Общение с ребенком

Отношения брата и сестры в детстве

Значение отношений для развития личности и роль родителей в выстраивании взаимоотношений друг с другом.