http://i54.fastpic.ru/big/2013/0319/56/ca08c1f5d2af6c332a4577f4a7026656.jpg Приготовление на скорую руку:
5 яиц
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
на кончике ч.л. соды загасить уксусом (я использую бальзамический уксус)
4 маленьких пакетика молока по 0,2 л.
150 мл кефира
муку (примерно 15 столовых ложек) я на глаз кладу, не много, чтобы тесто было довольно жидким и легко растекалось по сковороде, тогда блинчики тонкие получаются
2 ст.л. растительного масла, чтобы блины к сковороде не прилепали
Перемешать сначала яйца, сахар, соль, соду, добавить 3 пакетика молока, кефир и всыпать просеянную муку (я сразу просеиваю в тесто). Последним пакетиком молока регулирую густоту теста. После приготовления теста - сразу можно выпекать. Пока тесто готовлю - сковородки уже греются.
В этот раз получились большие блины - для мужа, и маленький-медвежонок - сыночку)
P.S. Приятного аппетита!
