Вот, что прочла в журнале: " Всё, что может позволить кошелёк хозяина стола - от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное - хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирём и корицей, гвоздичкой и перцем "чили". "Огнедышащее" меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртом. При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи.
Рыба - непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов : стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Всё, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появиться на столе" .
