мини кексы для любимых...

рецепт:
маргарин (или масло) 1 пачка  сахор-песок 200 гр., 4  яйца, крахмал картофельный 50 гр и мука 150 гр.  
 Масло комнатной температуры, вбиваешь миксером (5 минут), добавить сахар взбивать еще 10 минут, структура будет зернистой. по одному добавляешь яйца (одно влила взбиваешь до полного смешения, затем другое и так все 4 яйца.) взбиваешь 10 минут до получения однородной массы сахар должен весь раствориться. Вводишь перемешанную с крахмалом муку постепенно - перемешиваешь 20 - 30 секунд и тесто готово,разливаем в одноразовые бумажные формочки (или в силиконовые, вообщем в любые)  ставим в духовку и выпекаем до готовности, проверяем зубочисткой. Готовые кексы плотные  но очень нежные!
Приятного аппетита!

Ой,иду делать! Хочу ещё добавить ванилин.Людмила,может подскажете,сколько его надо на такое кол-во муки?

я добавляю 1 пакетик - 1 грамм, или половинку чайной ложки на этот замес

Спасибо! Ответа во время не дождалась,но я так и сделала. Спасибо за рецепт, с чайком побаловались)))

я еще поэксеперементировала добавила внутрь вареную сгущенку (налила ложку теста, ложку варенки, сверху тесто) получилось очень вкусненько.

пробовала с заморожеными ягодами (черникой и черной смородиной), но вода которая там есть не лучшим способом повлияла на тесто, оно как сырое получилось :( лучше наверно дождаться лета и попробовать со свежими

Вот и я в раздумьях была, и черника есть и смородина,но смутила сырость в ягодах.Хорошо что не стала класть,а-то б всю обедню испортила бы

о, вот такой рецепт (по виду кексиков  ) я и искала. Пошла пробовать что получится.