У нас осталось очень много моркови, а уже свежая на
подходе, прям незнаем куда девать, вот и делаем все, что только можно и трем, и
салатиком и оладьи и торты и соки. Вот хочу рассказать как делали драники.
Состав:
2-3 крупные моркови,
2 яичка,
1 п. ванилина,
0,5 ст. муки,(может уйти больше),
0.5 ст. изюма(чернослив),
2-3 ст.л. сметаны,
и сахара на глаз.
Натерла на крупной терке, можно и на мелкой, но мы любим
когда горячие и чтоб хрустели, поэтому трем на крупной. Делаем тесто как на
обычные драники из картофеля, только еще добавлять можно все, что угодно, что
найдется в холодильнике или кто что любит от зелени и сыра, до сухофруктов и
просто фруктов. И жарим на разогретой сковороде, тут- то на запах и сбежится
все ваше семейство лакомится! Приятного аппетита!
